menureview blog

September, 2014 Archive

Sep 11

Caterman เคเทอร์แมน : ขนมไทยและความหมายมงคล

Posted in Uncategorized       Comments Off on Caterman เคเทอร์แมน : ขนมไทยและความหมายมงคล
caterman_thai_sweet3

ขนมไทย มีประวัติความเป็นมาที่ยาวนาน โดยจากการที่ในอดีต ตั้งแต่สมัย สุโขทัย อยุธยา มีชาวต่างชาติ ประเทศต่างๆ ทั้งจากเอเซีย และยุโรป ได้เดินทางเข้ามาเจริญสัมพันธไมตรี ไทยจึงได้รับเอาวัฒนธรรมของชาติต่างๆไว้ด้วย ไม่ว่า ภาษา ประเพณี และอาหาร ขอบคุณรูปและข้อมูลความหมายมงคลขนมไทย https://www.facebook.com/snpcaterman ขนมไทย เช่น ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง ทองพลุ ทองโปร่ง ขนมผิง และอื่นๆ มีการบันทึกว่าในช่วงสมัยอยุธยา สตรีชาวโปรตุเกสชื่อ มารี กีมาร์ ที่เป็นภรรยาของนาย คอนสแตนติน ฟอลคอล ชาวกรีกที่เข้ามารับราชการในสมเด็จพระนารายณ์มหาราช เป็นผู้นำการทำขนมโปรตุเกส มาถ่ายทอด โดยต่อมานางได้มีโอกาสเข้ามาทำงานในพระราชวัง และได้ฝึกสอนเหล่าข้าราชบริพารทำขนมด้วย ต่อมา นางได้รับแต่งตั้งตำแหน่งในชื่อ ท้าวทองกีบม้า อย่างไรก็ตามชาวไทยได้นำสูตรขนมโปรตุเกส นำมาปรับให้เข้ากับวัฒนธรรมไทย ทั้งรสชาติและเปลี่ยนชื่อเรียกให้เป็นเป็นขนมแบบไทยๆ โดยตั้งชื่อขนมให้เป็นมงคลเพื่อนำไปใช้ในพิธีการต่างๆ และได้รับความนิยมเป็นอย่างมากจนถึงปัจจุบัน ขนมไทยนอกจากเป็นเอกลักษณ์ของความเป็นไทยแล้ว ยังมีความประณีต สวยงาม และ อร่อย เมื่อนำมาจัดเลี้ยงหรือซื้อไปฝาก ก็เป็นที่ประทับใจต่อผู้รับ ขนมไทย […]

Read the rest of this entry »