ดวงตาของหัวใจ

หาก 'ดวงตา' คือหน้าต่างของหัวใจมนุษย์ … 'ภาพถ่าย' ก็คือดวงตาของหัวใจผม

ดวงตาของหัวใจ

Entries Tagged as 'เศรษฐกิจ'

สึกิจิที่ไม่ได้มีแค่ “ปลา กับ ซูชิ” ตอนจบ

July 15th, 2016 · Comments Off on สึกิจิที่ไม่ได้มีแค่ “ปลา กับ ซูชิ” ตอนจบ · กล้อง-ถ่ายภาพ, ชีวิต-สังคม, ต่างประเทศ, ท่องเที่ยว, อาหาร, เศรษฐกิจ

ตลาดสึกิจิไม่ได้มีแค่ “ปลา” กับ “ซูชิ” …. อย่างที่เคยเล่าไปว่า ตลาดสึกิจิถูกแบ่งพื้นที่เป็นตลาดภายใน และตลาดภายนอก ตลาดภายในมีร้านค้าส่งปลา อาหารทะเล และสินค้าอื่นๆ ประมาณ 680 ร้าน ส่วนตลาดภายนอกมีร้านค้าประมาณ 400 ร้าน รวมแล้วมากกว่า 1,000 ร้าน ช่วงหลายปีหลังมานี้สึกิจิไม่อนุญาตให้นักท่องเที่ยวทั่วไปเดินเตร็ดเตร่เข้าไปยังตลาดด้านใน โดยยอมให้เฉพาะนักท่องเที่ยวที่ได้รับอนุญาตเท่านั้น สาเหตุที่ต้องทำเช่นนี้ก็เพราะ นักท่องเที่ยวจำนวนไม่น้อยที่หลั่งไหลมาเยี่ยมชมตลาดแห่งนี้มักจะเข้าไปรบกวนการทำงาน ของผู้ปฏิบัติงานและพ่อค้า สังเกตได้จากรถสามล้อขนปลาแบบคนยืนขับที่แล่นไปมาอย่างขวักไขว่ ซึ่งหลายครั้งเกือบที่จะเฉี่ยวชนเอานักท่องเที่ยวที่มัวแต่ถ่ายรูป หรือ มัวแต่เซลฟี They have no manners. They take a picture without permission. พวกเขาไม่มีมารยาท พวกเขาถ่ายรูปโดยไม่ได้ขออนุญาต I want to bring fishes to my shop fast. ฉันต้องการจะเอาปลาไปส่งที่ร้านของฉันให้เร็วที่สุด   ผมเห็นป้ายข้างต้นตั้งแต่ปี 2553 เมื่อครั้งไปเยือนสึกิจิครั้งแรก […]

[Read more →]

Tags:····························

บอกลา “สึกิจิ” ตอนที่ 1

June 30th, 2016 · Comments Off on บอกลา “สึกิจิ” ตอนที่ 1 · กล้อง-ถ่ายภาพ, ต่างประเทศ, ท่องเที่ยว, ประวัติศาสตร์, วัฒนธรรม, สื่อ, อาหาร, เศรษฐกิจ

04.30น. นาฬิกาปลุกดังขึ้น กลางโรงแรมเล็กๆ ในย่านอุเอะโนะ มหานครโตเกียว ผมเอื้อมมือไปปิดนาฬิกา ก่อนงัวเงียลุกขึ้นมาแปรงฟัน และล้างหน้าแบบลวกๆ ก่อนจะสวมเสื้อแจ็คเกตกันฝน หยิบกระเป๋ากล้องสะพายออกจากห้องมุ่งหน้าไปยังสถานีโอกาชิมาชิ เพื่อที่จะจับรถไฟใต้ดินสายฮิบิยา ไปยังสถานีสึกิจิปลายทาง ปลายเดือนมิถุนายน 2559 โตเกียวชุ่มฉ่ำไปด้วยร่องรอยของน้ำฝน บรรยากาศเช้ามืดของกรุงโตเกียวแตกต่างจากช่วงเวลากลางวันอย่างสิ้นเชิง บนชานชลาสถานีรถไฟใต้ดินมีคนยืนอยู่ไม่กี่คน เมื่อขึ้นไปบนรถไฟที่มุ่งหน้าไปยังตลาดสึกิจิ ที่นั่งก็มีว่างให้จับจองเกือบทุกตู้ มีสาวๆ ในชุดกิโมโนคู่หนึ่งนอนสัปหงกอยู่ใกล้ที่นั่งริมประตูคล้ายว่าพวกเธอเหน็ดเหนื่อยมาทั้งคืนและกำลังอยู่ระหว่างทางกลับบ้าน เมื่อพูดถึงชื่อ “สึกิจิ (Tsukiji; 築地市場)” เชื่อว่าคนไทยส่วนใหญ่ไม่รู้จักสถานที่แห่งนี้ แต่คนที่ชอบกินอาหารญี่ปุ่นอย่างปลาดิบ เชื่อว่าต้องเคยได้ยินชื่อ เพราะตลาดแห่งนี้ถือเป็นตลาดค้าส่งอาหารทะเลที่ใหญ่ที่สุดในโลก ที่มีนักท่องเที่ยวจากทั่วโลกมาเยือนปีละหลายล้านคน ร้านอาหารญี่ปุ่นในประเทศไทยหลายแห่งมักจะติดป้ายว่า “ปลานำเข้าตรงจากตลาดสึกิจิ สัปดาห์ละ X เที่ยว” อันเป็นการอ้างอิงถึงคุณภาพปลาว่าอยู่ในระดับดีที่สุด และจะทำให้สามารถตั้งราคาขายให้สูงขึ้นไปด้วยได้ ตลาดสึกิจิ ถือเป็นตลาดที่ตั้งอยู่ริมแม่น้ำสุมิดะ ใกล้ย่านใจกลางมหานครโตเกียว ติดกับย่านกินซ่า ย่านช้อปปิ้งระดับไฮเอนด์ชื่อดัง โดยพื้นที่ของตลาดมีขนาดใหญ่ถึง 230,000 ตารางเมตร หรือพอๆ กับพื้นที่ของสนามฟุตบอล 30 สนามเรียงต่อกัน ไม่เพียงมีขนาดใหญ่โตมโหฬาร แต่มูลค่าทางเศรษฐกิจของตลาดแห่งนี้ก็มโหฬารตามไปด้วย กล่าวคือ ทุกวันตลาดแห่งนี้มีการซื้อขายอาหารทะเลและสินค้าต่างๆ คิดเป็นมูลค่ากว่า 1,500 […]

[Read more →]

Tags:················

สิ่งที่ “มาเก๊า” ต้องสูญเสียไปตลอดกาล หลังการมาถึงของบ่อนพนันและกาสิโน

June 20th, 2015 · 28 Comments · การเมือง, ชีวิต-สังคม, ต่างประเทศ, วัฒนธรรม, สื่อ, หนังสือ, เศรษฐกิจ

ภาพจาก www.macaocenter.com

เดือนมิถุนายน 2558 สังคมไทยถูกโยนข้อเสนอเรื่อง “บ่อนพนัน หรือ กาสิโน” ลงมาให้ขบคิดอีกครั้งว่า ควรมีการจัดตั้งให้ถูกกฎหมาย จัดระเบียบใหม่จากของที่เคยอยู่ใต้ดิน เอาขึ้นมาอยู่บนดิน รัฐและเจ้าหน้าที่รัฐจะได้ไม่ต้องไปวิ่งไล่จับให้เสียงบประมาณ ทั้งยังสามารถเก็บภาษี-กำไร เข้ารัฐได้แบบเต็มเม็ดเต็มหน่วย เหมือนกับการออกสลากกินแบ่งรัฐบาล ส่วนตัวผมเป็นคนไม่ชอบเล่นการพนัน มีบางครั้งที่ซื้อสลากกินแบ่งรัฐบาลตามความเชื่อที่เกี่ยวพันกับจิตวิญญาณ แต่ก็นานๆ ครั้ง ปีละไม่เกิน 2-3 งวด ผมไม่นิยมชมชอบเล่นการพนันถึงขนาดที่ว่า หลายครั้งที่มีโอกาสธุระที่ลาสเวกัส มหานครแห่งการพนัน ก็ไม่เคยเสียเงินให้สล็อตแมชชีน โต๊ะบาคารา หรือ การพนันอื่นๆ แม้สักดอลลาร์หรือสักเซนต์หนึ่ง มิใช่ว่าผมมองเรื่องโชคลาภ หรือ ดวงชะตาเป็นเรื่องไร้สาระ แต่ผมเห็นว่า “การพนัน” ไม่ว่าจะเป็น หวย หุ้น บ่อน หรือกาสิโน จริงๆ แล้วเป็น “เกมสถิติ” ที่ “เจ้ามือไม่มีวันแพ้ (The House Always Wins)” ต่างหาก อย่างไรก็ตาม ด้วยความเป็นนักเรียนเศรษฐศาสตร์ ผมจึงได้ยิน ได้ฟังและได้ขบคิดเกี่ยวกับ เกี่ยวกับผลรับเชิงเศรษฐ กิจที่อาจเกิดขึ้นหากรัฐอนุญาตให้มีการตั้งบ่อนการพนันมาตั้งแต่สมัยยังเรียนมหาวิทยาลัยอยู่ […]

[Read more →]

Tags:·········

Made in China = ห่วย?

May 12th, 2015 · Comments Off on Made in China = ห่วย? · ชีวิต-สังคม, ต่างประเทศ, เศรษฐกิจ, ไอที - เทคโนโลยี

ภาพจากปกนิตยสาร TIME ฉบับ July 2, 2012

ไม่กี่วันก่อนผมกับภรรยาเดินทางไปซื้ออุปกรณ์ในห้องน้ำที่ห้างขายสุขภัณฑ์ชื่อดังแห่งหนึ่ง เนื่องจากเรากำลังอยู่ระหว่างการปรับปรุงบ้านพักอาศัย เพื่อรองรับขนาดของครอบครัวที่กำลังขยายใหญ่ขึ้น หลังจากเลือกสุขภัณฑ์และเฟอร์นิเจอร์ในห้องน้ำยี่ห้อหนึ่ง ซึ่งเป็นยี่ห้อจากอเมริกา แต่ชื่อฟังดูเป็นยุโร้ป ยุโรป เสร็จสิ้น ระหว่างการจ่ายเงินผมจึงถือโอกาสนั่งคุยกับน้องคนขาย ได้ความว่า ในปัจจุบันสุขภัณฑ์ยี่ห้อนี้มีผลิตภัณฑ์บางชนิดที่เริ่มเข้ามาดำเนินการผลิตโดยโรงงานในประเทศไทยแล้ว คือ ก๊อกน้ำ และโถชักโครก ส่วนที่เหลือนั้นก็ไม่ได้ผลิตในสหรัฐอเมริกา ที่ตั้งของบริษัทแม่หรอก แต่ผลิตที่เมืองจีน “อย่างนี้ก็ดีสิ ทำในโรงงานไทยคุณภาพก็น่าจะโอเค แล้วถ้าของขาดสต็อกก็ไม่ต้องรอนาน”  ผมถามแหย่ “ใครว่าล่ะพี่ ใจจริงหนูอยากให้ผลิตที่จีนให้หมดแหละ สินค้านำเข้าจากจีนเขา QC 100 เปอร์เซ็นต์ ไอ้ที่ผลิตโรงงานไทยเอามาขาย 50 โถ ร้าว 50 โถ หนูวิ่งเคลมกันวุ่นเลย” น้องพนักงานบ่นอุบ บทสทนาดังกล่าว กระตุกให้ผมต้องกลับมาคิดถึงคำว่า Made in China (中国制造) อีกครั้งว่า จริงๆ แล้ว คำๆ นี้ที่เป็นศัพท์ระคายหูสำหรับคนไทย (และคนในอีกหลายๆ ประเทศทั่วโลก) เพราะในสายตาและหัวสมองของคนจำนวนไม่น้อย (รวมถึงคนจีนแผ่นดินใหญ่เองบางส่วน) คำนี้มีความหมายแฝงโดยนัยว่า “ด้อยคุณภาพ-ห่วย-ไม่มีคุณภาพ” หลักฐานสุดคลาสสิก ที่มักจะถูกหยิบยกขึ้นมาใช้โต้แย้งว่า Made in […]

[Read more →]

Tags:··········

Tokyo Diary (10) … หนุ่มสาวที่กลัวฝน

September 19th, 2010 · Comments Off on Tokyo Diary (10) … หนุ่มสาวที่กลัวฝน · ครอบครัว, ชีวิต-สังคม, ต่างประเทศ, ท่องเที่ยว, เศรษฐกิจ

“สเปคผู้ชาย” ที่ผู้หญิงญี่ปุ่นกำลังมองหานั้นอยู่ที่ระดับรายได้ 6 ล้านเยนต่อปี และมีแนวโน้มว่า หลังจากที่ผู้หญิงญี่ปุ่นหาหนุ่มชาวญี่ปุ่นตรงตามสเปคดังกล่าวไม่ได้ก็หันไปหา หนุ่มๆ จากชาติอื่นแทน

 

[Read more →]

Tags:···················

Tokyo Diary (9) … หนุ่มสาวที่กลัวฝน

September 12th, 2010 · 79,824 Comments · ครอบครัว, ชีวิต-สังคม, ต่างประเทศ, ท่องเที่ยว, เศรษฐกิจ

 เมื่อลงรถไฟสายเคโอ จากสถานี Tama-Dobutsukoen เพื่อเดินทางไปยังมหาวิทยทาลัยชูโอ วิทยาเขตทามะ ระหว่างทางผมพบเห็นหนุ่มสาวนักศึกษาชาวญี่ปุ่นจำนวนมากที่ต่างก็ลงจากรถไฟ กางร่มก่อนที่จะก้าวเดินมุ่งหน้าไปในทิศทางต่างๆ วัยรุ่นนักศึกษาเหล่านี้ไม่มีเครื่องแบบของสถาบัน เพราะต่างคนต่างก็มีความสนใจ มีรสนิยม และมีวิถีในการดำเนินชีวิตที่แตกต่างกันออกไปภายใต้กรอบใหญ่ๆ ของสังคมญี่ปุ่นที่ไม่มีใครมองเห็น …

 

 

[Read more →]

Tags:·················

Tokyo Diary (8) … เส้นเลือดของโตเกียว

August 30th, 2010 · 29,501 Comments · ชีวิต-สังคม, ต่างประเทศ, ท่องเที่ยว, เศรษฐกิจ, ไอที - เทคโนโลยี

เย็นวันแรกอย่างเป็นทางการในโตเกียว ผมเดินท่อมๆ ฝ่าสายฝนไปยังสถานีอาโอยามะ-อิทโชเมะ (Aoyama-itchome) ที่อยู่ใกล้กับ Hotel Asia Center of Japan เพื่อไปสำรวจเส้นทางรถไฟใต้ดินของโตเกียว หนึ่งระบบขนส่งมวลชนใต้ดินที่ว่ากันว่ามีผู้ใช้มากที่สุดในโลก

 

 

[Read more →]

Tags:·············

Tokyo Diary (6) … “กิโมโน” ใต้ “ชุดสูท”

August 15th, 2010 · 134 Comments · ชีวิต-สังคม, ต่างประเทศ, ท่องเที่ยว, เศรษฐกิจ, ไอที - เทคโนโลยี

จากประสบการณ์ส่วนตัว เมื่อครั้งผมอยู่ที่ประเทศจีน “มิซูซุ” เพื่อนชาวญี่ปุ่นที่เรียนเอกวัฒนธรรมจีน ณ มหาวิทยาลัยภาษาและวัฒนธรรมปักกิ่งด้วยกัน เคยเล่าให้ฟังว่า คนญี่ปุ่นรุ่นเก่าอย่างเช่นพ่อ-แม่ของเธอนั้นมีความภาคภูมิใจในความเป็นญี่ปุ่นมาก จนถึงขั้นรู้สึกว่าคนญี่ปุ่นไม่ใช่คนเอเชียและประเทศญี่ปุ่นมิได้เป็นส่วนหนึ่งของเอเชีย ทว่า สำหรับคนญี่ปุ่นรุ่นใหม่แล้ว ความรู้สึกทำนองดังกล่าวก็มีความเปลี่ยนแปลงไปมากแล้ว

 

[Read more →]

Tags:············

Tokyo Diary (4) … นสพ.ญี่ปุ่นบนทางแยกเทคโนโลยี

August 1st, 2010 · 71,710 Comments · ชีวิต-สังคม, ต่างประเทศ, ท่องเที่ยว, เศรษฐกิจ, ไอที - เทคโนโลยี

ทุกวันนี้โครงสร้างของสังคมญี่ปุ่นเปลี่ยนแปลงไปมาก จากสภาวะการเปลี่ยนแปลงทางพื้นฐานเศรษฐกิจ โดยปัจจัยการเปลี่ยนแปลงทางเศรษฐกิจและโครงสร้างทางสังคมเหล่านี้ทำให้ ตลาดหนังสือพิมพ์ญี่ปุ่นนั้นหดเล็กลงเรื่อยๆ แม้ยอดผู้อ่านจะไม่ผันผวนหรือลดต่ำลงจนน่าตกใจ แต่ก็ไม่ได้เพิ่มขึ้น …

 

 

[Read more →]

Tags:·············

Tokyo Diary (3) … เยือนสมาคมหนังสือพิมพ์ญี่ปุ่น

July 25th, 2010 · 15,726 Comments · ต่างประเทศ, เศรษฐกิจ, ไอที - เทคโนโลยี

หลังจากมื้ออาหารเช้าที่ห้องอาหารชั้น 1 ของโรงแรม โทโมโกะซัง (Tomoko Hattori) ผู้จัดการฝ่ายต่างประเทศ และ นัตสึกิซัง (Natsuki Takahashi) สตาฟหนุ่มของ สมาคมผู้พิมพ์-ผู้โฆษณา และบรรณาธิการหนังสือพิมพ์แห่งญี่ปุ่น (Nihon Shinbun Kyokai; NSK) มายืนรอพวกเราอยู่ที่ล็อบบี้ของโรงแรมตามตารางการนัดหมายที่ถูกส่งให้ตั้งแต่ผมทางอีเมล์ตั้งแต่ยังอยู่ที่เมืองไทย

 

[Read more →]

Tags:············