header image
 

.. เชียงใหม่ (37) : สงบสุข ..

 

 

-1-

.

 

          

            “สุขใดเกินสงบเป็นไม่มี”… 

 

 

           วันนี้ฉันคุยกับคนใกล้ตัวในเรื่องของความสุข เราพบว่าความสุขมีหลายแบบ บางครั้งสุขก็มาในรูปแบบ สุขสุดโต่ง แต่ก็มักจะตามมาด้วยทุกข์สุดขั้วเช่นเดียวกัน ฉันถามตัวเองเหมือนกันว่า ถ้าให้เลือกระหว่างความสุขแบบเรียบง่าย สุขเรื่อยๆ สุขที่ไม่ได้มากมายนักทว่ามีความสงบปนอยู่ในนั้น กับสุขสุดๆ สุขที่มาพร้อมกับความรู้สึกเสมือนว่าหัวใจกำลังพองโตฉันจะเลือกแบบไหน 

 

           แน่นอน เราคงเลือกไม่ได้หรอก บางทีสุขแบบไม่ทันตั้งตัวก็มี และถ้าหากตั้งตัวเตรียมรับ สุขก็อาจไม่เข้ามาหาก็ได้ 

 

 

-2-

 

 

           ฉันตั้งคำถามกับตัวเอง ฉันก็ยังไม่พบคำตอบใด 

 

           … 

 

           ตลอดทั้งวัน ฉันแสวงหางานให้ตนเองเรื่อยๆ มีช่วงเวลาแห่งการหยุดนิ่ง มองสิ่งรอบตัวเป็นระยะๆ ฉันตั้งหน้าตั้งตาเรียนรู้งานที่อยู่ตรงหน้า ไม่มีครูในชั้นเรียนวันนี้ ไม่มีพี่เลี้ยงที่คอยกำกับดูแล มีเพียงตำราอยู่ตรงหน้า ตำราบวกกับสติปัญญาที่พระเจ้าประทานมาให้..…ค่อยๆทำไป ค่อยๆเรียนรู้ไป พลาดตรงไหน ฉันก็ให้ความพลาดพลั้งนั่นแหละ เป็นครูของฉัน 

 

 

-3-

 

 

           การทำขนม ต้องมีสูตร บางรายการ วัตถุดิบขาดไป ฉันลองดัดแปลงเอาบางสิ่งบางอย่างที่คิดว่าน่าจะแทนกันได้ บางครั้งโชคดี มันแทนกันได้จริงๆ แต่ไม่ใช่ฉันจะโชคดีไปเสียทุกครั้ง ขนมบางสูตร เราก็ไม่สามารถดัดแปลงสูตรของเขาได้เลย 

 

 

-4-

 

 

           มีหลายอย่างให้ฉันเรียนรู้ในระหว่างการเข้าครัว ทำขนม ฉันเลือกทำในสิ่งที่คิดว่ามันเป็นไปได้ โดยปกติแล้ว เรามักไม่หวังอะไรที่มันไกลตัวเรานัก จริงหรือไม่ฉันเองก็เช่นกัน ฉันไม่เคยหวัง หรือไขว่คว้าอะไรที่อยู่ไกลตัว จนเกินเอื้อม 

 

 

-5-

 

 

           อุปกรณ์ทั้งหมดในห้องครัวเล็กๆผ่านการหยิบจับเกือบทั้งหมด ฉันเริ่มคุ้นชินกับเพื่อนของฉันแล้ว มิตรในห้องครัว เตาอบ เตาไฟฟ้า เครื่องปั่น เครื่องผสมฯลฯ ค่อยๆทำความคุ้นเคย ค่อยๆเรียนรู้กันไป 

 

 

-6-

 

 

 

 

           ขนมในโลกนี้มีอยู่มากมายหลายชนิด บางอย่างฉันก็ไม่เคยทำ บางอย่างฉันก็นึกสนุกขอดัดแปลงจากสูตรที่เขาให้ไว้ ดังที่ได้เล่าไว้ตั้งแต่ต้น ด้วยความที่ใจร้อน ฉันคิดต่อไปข้างหน้าเรื่อยๆ มีพิมพ์หลายแบบให้เลือกใช้ ฉันนึกหน้าตาของขนมก่อน ก่อนที่จะเลือกพิมพ์ เลือกได้แล้ว จินตนาการต่อว่าจะทำอย่างไรกับขนมต่อไปกระดาษมี เชือกมี ฉันเอากระดาษมาคาด เอาเชือกมาผูก ดูดีแฮะค่อยๆบรรจงทำไป ทีละอัน ทีละอัน จนเสร็จเรียบร้อย 

 

-7-

 

 

           ดอกไม้ แจกันขนม ตุ๊กตา อยู่กับสิ่งเหล่านี้ มันก็ทำให้สงบและเป็นสุข ฉันคุยกับคนใกล้ตัวว่า เราไปอยู่ที่ไหนกันมาตั้งนาน กว่าจะเจอชีวิตแบบนี้ 

 

 

           ไม่มีคำตอบทว่า มีเพียงรอยยิ้ม และเสียงหัวเราะ เท่านั้น

 

 

 


MusicPlaylist
MySpace Music Playlist at MixPod.com

~ by xanax71 on September 21, 2009 . Tagged: , , , , ,



38 Responses to “.. เชียงใหม่ (37) : สงบสุข ..”

  1.   xanax71 Says:

    สวัสดีจ้าน้องอ้อน

    ระหว่างที่เขียนบันทึก มันก็ได้ข้อคิดที่เติมเข้ามาจากระหว่างทางที่เจอนะ เลยต้องบันทึกไว้เพื่อเตือนตนด้วย อ้อนไม่ได้คิดมากหรอก…พี่เองที่คิดมาก อิอิ (เจ้าความคิด)

    ขนม-ตุ๊กตา-ดอกไม้ มันดูกุ๊กกิ๊กดีเนอะ…ตุ๊กตา ก็เลือกตุ๊กตาหน้ายิ้ม เวลามอง เราจะได้มีความสุขไปด้วย เหมือนเขายิ้มให้เราน่ะ

    :)

  2.   xanax71 Says:

    สวัสดีจ้ะดาวใจ

    ร้าน ยังไม่เปิดเลยจ้า มีแต่คนถาม..ช่วงนี้ถ้าวุ่น ก็วุ่นกับการซ้อมมือ

    :)

  3.   xanax71 Says:

    สวัสดียามค่ำวันอังคารจ้ะกล้วยกวน

    ขอบคุณที่เติมกำลังใจเรื่อยๆน๊า
    ขนมแต่ละรายการ พี่ก็ลุ้นนะเวลาเอาเข้าเตา ว่าหน้าตาจะเป็นไงนะ จะได้ดังใจหวังรึเปล่า หรือ จะไหม้มั้ยน้า…แต่ที่ทำมา ก็โอเคนะ

    แจกๆให้ชิมกัน เดี๋ยวพอจะเปิดร้าน น้ำหนักอาจจะขึ้นกันเป็นแถว

    อิอิ

  4.   xanax71 Says:

    ดีใจด้วยค่ะคุณmusictui ที่ใกล้จะเสร็จสมบูรณ์
    ทำด้วยใจก็ค่อยๆทำเนอะ…ใจเย็นๆ แล้วผลลัพธ์ มันจะค่อยๆออกมาตามที่ใจประสงค์

    เอาใจช่วยนะคะ

    :)

  5.   xanax71 Says:

    สวัสดีค่ะพี่ Athenaz

    เป็นเรื่องแปลกดี เวลาทำขนม เมย์มีความรู้สึกหมือนตอนที่เขียนบล็อกเลยค่ะ ค่อยๆทำ เหมือนค่อยๆคิด ค่อยๆเขียน แต่งหน้าตาขนมก็รู้สึกเหมือนกับแต่งบล็อก

    สุขใจที่ได้ทำค่ะ

    ขอบคุณมากค่ะพี่ Athenaz ร้านเล็กๆของเราคงมีโอกาสต้อนรับนะคะ

  6.   xanax71 Says:

    ตอบพี่ SEpt (อีกที)…

    ดอกปีบ มีคนบอกว่าเอาเมล็ดมาเพาะ แต่เมย์ก็ไม่เคยเห็นเมล็ดเลย ต้นนี้ฝักยังไม่ออกมั้งคะ ไม่รู้ว่าดอกปีบอบอากาศยังไง คงต้องไปหาข้อมูล เห็นเพื่อนที่อยู่ฝรั่งเศสบอกว่า ดอกไม้ไทยหลายชนิดเอากล้าไปปลูกแล้วงอกงามนะพี่

    มาเมืองไทยรอบหน้า ลองดูนะคะพี่ Sept

  7.   xanax71 Says:

    ขอบคุณที่พี่ Sept แบ่งปันค่ะ ไอติมหน้าเค้กน่ะสนใจมากๆ

    :)

  8.   xanax71 Says:

    สวัสดีจ้ะเจี๊ยบจัง

    ตุ๊กตาที่เห็นมาจากหลายแหล่งเลย ชอบตัวไหนก็ซื้อเก็บ ราคาไม่แพง ถ้าแพงก็ซื้อไม่ไหว

    ป.ล.สุขแบบเรื่อยๆแบบนี้ดีจัง

    :)

  9.   xanax71 Says:

    สวัสดีค่ะคุณลีลา

    คนใกล้ตัว…รอบตัว (แถวนี้) บ่นแบบนี้ทุกวันเลยค่ะ กลัวอ้วนกันหญ่ายยยย ทำไงได้คะ…เอาเป็นว่า หม่ำแล้ว ต้องออกไปวิ่งกันสักรอบ สองรอบ

    :)

  10.   xanax71 Says:

    สวัสดีค่ะคุณadhibhat

    ใส่ใจค่ะ คอยลุ้นด้วยว่า หน้าตาจะออกมาดังหวังรึเปล่า โชคดีที่เป็นไปดังหวังมากกว่าครึ่ง ใจชื้นขึ้นค่ะ

    สุขใจที่ได้ทำ…มากๆเลย

    ขอบคุณสำหรับกำลังใจค่า

    :)

  11.   specter Says:

    ดูแล้วรู้สึกว่าลงตัวดีจัง บางสิ่งอยู่คนละที่ดูเฉยๆ แต่พอจับมารวมกันจัดวางให้ลงตัว ดูดีจริงๆนะคะพี่เมย์
    อ่านเรื่องราวที่พี่เมย์เอามาฝากมักจะมีมุมให้ได้คิดตลอดเลย
    วันนี้อ่านแล้วอ้อนได้ข้อคิดนะคะพี่เมย์ แหม..ไม่รู้ว่าคิดมากไปหรือเปล่า
    แต่อย่างน้อยอ่านแล้วรู้สึกว่าพี่สาวเรามีความสุขก็สุขใจแล้ว
    อ้อนรู้แล้วว่าความสุขอยู่รอบๆตัวพี่เมย์…มีความสุขมากๆนะคะพี่

  12.   alphabet Says:

    กิจการยุ่งไหมคะพี่เมย์

  13.   musictui Says:

    ครับ ก็พอจะเข้าที่เข้าทาง อย่างน้อยก็ได้ย้ายเข้าอยู่ตามกำหนด
    งานใหญ่ๆก็เรียบร้อยแล้ว ส่วนงานเล็กๆก็คงต้องใช้เวลาเก็บงานอีกเป็นปี
    กะว่าจะทำเดือนละหนึ่งอย่างเพื่อไม่ให้เครียดเกินไป(ทำเองครับ)เพราะว่าหลังจากรับแขกมา2-3ราย ก็ชมว่าบ้านสวย(กำลังใจ) แต่เรารู้อยู่ในใจว่าหลายอย่างยังไม่เป็นอย่างตั้งใจ หวังว่าคงจะเสร็จพร้อมๆกับร้านคุณเมย์น่ะครับ :)

  14.   athenaz Says:

    คุณเมย์ทำสิ่งที่รัก..มีความสุขจริงค่ะ..

    ฝีมือน่าทาน สถานที่น่านั่ คนปรุงน่ารัก

    what else would be needed ?!

    โอกาสดีไปเที่ยวเชียงใหม่ได้มาเยี่ยมคุณเมย์แน่ค่ะ

    P athenaz :))

  15.   septimus Says:

    อยากได้ดอกปีบมั่กจ้า ทำไงดีน๊า ฮ่ะๆๆๆ………..

  16.   septimus Says:

    กลับมาอีกครั้งแล้วจ้าน้องเมย์

    มาเฉลยว่าเป็นเค้กชั้น… ช็อคโคแลตสลับกับวนิลาเค้กแล้วราดด้วยhotช็อคโคแลตแต่งชั้นบนด้วยไอศครีมวนิลาค่ะ

    (วันนั้นพี่ตักชิมคำแรกแล้วคิดถึงน้องเมย์ที่กำลังอยู่ในช่วงทดลองพอดี ว่าอาจอยากเห็นของแปลกบ้างทั้งๆที่บ้านเราอาจจะมีแล้วก็ได้…ฮา…ก็เลยเบรคถ่ายรูปไว้ให้ก่อนค่ะ)

    ^___^

  17.   zdc Says:

    ไอแห่งความสุขลอยออกมานอกจอเลยค่ะพี่เมย์
    ตกแต่งขนมได้น่าร้ากกก ชนะเลิศอีกแล้วค่ะ ^^

  18.   initmate Says:

    อดีตไม่สำคัญ … ดีใจที่วันนี้เจอความสุขอยู่ ณ เบื้องหน้าแล้ว

    ตุ๊กตาแต่ละตัวของพี่น่ารัก ๆ ทั้งนั้นเลยค่ะ ^^

  19.   leelawadee2u Says:

    มารับกลิ่นอายความสุขด้วยคนค่ะ

    เห็นแล้วก็รู้ว่าสุข สงบจริง ๆ นะคะคุรเมย์

    แต่ระวังน๊ะ ระวังคนใหล้ตัวจะอ้วนลงพุงได้น๊ะ ทำแต่อาหารอร่อย ๆ ให้ชิมทุกวันน่ะค่ะ อิอิ

    ปล. ขอบคุณนะคะที่แบ่งปันความสุข

  20.   adhibhat Says:

    สวัสดีครับคุณเมย์
    ผมง่าเค้กคุณเมย์อร่อยแน่
    เพราะใส่ความตั้งใจลงไปทุกชิ้นจริงป่าว

  21.   xanax71 Says:

    สวัสดีค่ะคุณdezignpu

    เดี๋ยวขอไปชงกาแฟก่อนนะคะ

    :)

    ป.ล.ถ้าเน็ตส่งกลิ่นได้ ก็ขอเลือกเฉพาะกลิ่นหอมๆเนอะ

  22.   dezignpu Says:

    ถ้าเน็ตส่งกลิ่นได้ก็ดีนะ

    เห็นแล้วหิว…..กาแฟ

  23.   xanax71 Says:

    สวัสดีค่ะพี่ Sept

    ยังเริ่มเข้าสู่วงการอยู่เลยค่ะพี่ ดังนั้นรอพี่ SEpt มาเฉลยดีกว่า
    น่ากินจัง

    :)

  24.   septimus Says:

    สวัสดีค่ะน้องเมย์

    เอาการบ้านมาฝากก่อนนะคะ กะเดี๋ยวว่างแล้วจะมาเฉลยค่ะ

    Photobucket

  25.   xanax71 Says:

    สวัสดีค่ะคุณmusictui

    ขอบคุณมากสำหรับข้อคิดและกำลังใจค่ะ
    ความไม่มีโรคเป็นลาภอันประเสริฐจริงๆ สุขไหนไหนเท่าสงบเป็นไม่มี..ชีวิตจะเอาอะไรกันมากเนอะ ทำวันนี้ให้ดีที่สุดดีกว่า

    คุณ musictuiสบายดีมั้ยคะ ตั้งแต่ที่บอกว่าย้ายบ้าน ทุกอย่างเข้าที่เข้าทางแล้วใช่มั้ย

    :)

  26.   xanax71 Says:

    สวัสดีค่ะคุณ Chan

    เรื่อง ‘นรก’ เมย์ว่า มันอยู่ในใจ….มากกว่าค่ะ
    คุณ Chan เขียนเรื่องพระบ่อย น่าจะได้ยินบ่อยนะคะ สวรรค์ในอก นรกในใจ

  27.   xanax71 Says:

    สวัสดีจ้าน้องปอ

    สูตรขนม พี่ชอบดัดแปลง แหะ แหะ ส่วนการตกแต่งประดิดประดอย ชอบทำมานานแล้วมั้ง แต่ไม่เคยทำกับขนมเลย (เนื่องจากเข้าสู่วงการขนมในเวลาไม่นานนี้เอง)อาจจะเนื่องจากความพิถีพิถันที่มีอยู่ เลยงัดมันมาใช้กับขนมด้วย

    เรื่องกลัว มันก็คงมีอยู่บ้างน่ะปอ เหมือนเวลาเราเริ่มงานใหม่ๆ …จริงพี่ก็จำวันแรกของการทำงานไม่ได่ชัดเจนนะ เพียงแต่คุ้นๆว่ามีรุ่นพี่คุมตลอด กว่าจะปล่อยก็นานเหมือนกัน..ช่วงโปรฯ นั่นเอง

  28.   musictui Says:

    :) ยินดีด้วยครับ กับความสุขที่ได้รับ
    ยังไงก็อย่าลืมขอบคุณ คุณค่าของความยากลำบากที่ได้รับมา
    คนบางคนมีเงินล้นฟ้ายังไม่สามารถคิดได้อย่างคุณเมย์เลยครับ..
    …บางคนอยากได้โน่น อยากได้นี่ พอไม่ได้ดังใจก็มีแต่ความหงุดหงิดไม่มีความสุข โดยไม่เคยคิดเลยว่า “ความไม่มีโรคนั่นแหละเป็นลาภอันประเสริฐขนาดไหน” ขอให้คุณเมย์(และคนใกล้ตัว)มีสุขภาพแข็งแรงนะครับ

  29.   chanpanakrit2 Says:

    แต่ความสุขจากการที่ลูกค้าเต็มร้าน

    ม้นก็เป็นความสุขที่ดีได้เหมือนกัน

    แต่ถ้าลูกค้าเรือ่งมาก อันนี้ก็นรกกลายๆ

    เหมือนกันแหะ

  30.   ปอ Says:

    สวัสดีครับพี่เมย์

    ดีนะที่กินข้าวเย็นมาอิ่มแล้ว ไม่งั้นต้องหาอะไรกินเพิ่มแน่ๆ
    ขนมพี่น่ากินทั้งนั้นเลย สงสัยต้องส่งคนแถวนี้ไปลองเรียนบ้างแล้ว

    เตรียมตัวมาขนาดนี้ไม่ต้องกลัวอะไรแล้วครับ วันเปิดร้านต้องราบรื่นแน่เลย ดีจังครับที่พี่หาตัวเองเจอแล้ว แถมทำแล้วมีความสุขด้วย

    ปล.ตอนนี้คนป่วยใกล้หายดีแล้วครับ ขอบคุณที่เป็นห่วงคร้าบ

  31.   xanax71 Says:

    สวัสดีค่ะพี่กุ้ง

    รอยยิ้มเป็นคำตอบใช่มั้ยคะพี่…จริงค่ะ ความสุขปรากฏในรอยยิ้ม
    ตอนนี้ ยังมีความสุขได้ แต่วันที่เปิดร้าน ไม่รู้จะยังสุขได้อย่างนี้รึเปล่านะคะพี่

    อิอิอิ

    ขอบคุณมากค่ะพี่กุ้ง..ฝันดีเช่นกันนะคะ :)

  32.   pkkk2714 Says:

    ดีใจด้วยน้องเมย์ ความสุขเป็นเพื่อนที่น่ารักและอยู่ข้างเราเสมอ เมื่อเรามอง….พบมันคือรอยยิ้มของตัวเรานั่นเอง

    มีความสุขมากนะน้องรัก

    นอนหลับฝันดีนะ

  33.   xanax71 Says:

    สวัสดีจ้ะน้องอ้อม

    ตุ๊กตาหน้ายิ้ม สะพายตะกร้า ตัวนี้ได้มาจากไดโซ เห็นแล้วปิ๊ง
    เออ!! รูปที่ 6 จริงๆด้วย ไม่ได้ตั้งใจเลยนะนั่น

    ป.ล.เชือกปอที่ซื้อมามีประโยชน์หลายสถานจริงๆ

    :)

  34.   xanax71 Says:

    สวัสดีค่ะคุณอิน

    ตกลงหาอะไรในตู้เย็นเจอมั้ยเอ่ย..ชดเชยไปก่อนนะคะ
    สำหรับขนมวันนี้ ชอบมากเลยค่ะ ที่ได้ลองทำแพคเกจจิ้งเองด้วย

    เดี๋ยวพรุ่งนี้ ลองรายการใหม่ๆมาให้ชมอีกนะคะ :)

  35.   xanax71 Says:

    สวัสดียามค่ำค่ะคุณ lostview

    สุขใดไหนเท่าความสงบ…จริงๆนะคะ

    ทานมื้อค่ำเรียบร้อยแล้วใช่มั้ย ทายว่าตอนนี้เรียงเม็ดอยู่…ฮ่าๆๆๆ

  36.   simply Says:

    น่ารักมากเลยค่ะพี่เมย์ .. ผูกเชือกปอที่ขนม :)
    ตุ๊กตาน้อยสีส้มก็น่ารัก ดูภาพที่ ๖ เหมือนเธอกำลังสะพายกระเป๋าดอกไม้นะคะ

    สุขสงบทุกๆวันค่ะ ..

  37.   อิน Says:

    เห็นชิ้นขนมเค้กของคุณเมย์ … เราต้องรีบไปดูในตู้เย็นว่ามีอะไร ที่พอจะให้เรากินเพื่อชดเชยได้บ้าง

    หิวๆๆๆๆ …. อยากกินมากๆ เลยค่ะ :)

  38.   lostview Says:

    สุขใด ใหนเท่า…ค่ะ คุณเมย์

    :)

    หอมกรุ่นกลิ่นขนม ลอยมาถึงจมูกแล้ว เรียกน้ำย่อยในท้อง lv* แล้ว

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.